Patate parmentier

Vegetariano

Patate parmentier

2,00 euro

80 g.

Le patate vengono marinate, condite, condizionate sottovuoto e cotte a bassa temperatura. Un passaggio finale in forno conferisce loro colore e la giusta croccantezza.

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Rigenerazione

Tempi di rigenerazione: 8 min. Mettere sul fuoco una pentola di acqua e portarla ad ebollizione. Spegnere il fuoco (oppure, utilizzando un Roner, impostarlo a 85 c°). Mettere la busta chiusa in acqua per 8 minuti. Rimuovere la busta, tagliare con delle forbici la parte superiore e far scivolare il prodotto nel piatto.

Allergeni

Può contenere tracce di: arachidi, soia, glutine.

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