Tartare di salmone marinata in salsa ponzu
5,00 euro
120 g.
Il salmone di questa tartare, una volta pulito, viene marinato in una soluzione di sale e zucchero per 3 ore, che rende la carne più gustosa e corposa. Il piatto è guarnito con la salsa giapponese “ponzu” a base di soia e agrumi.
Categoria: Antipasti
Tag: Agrumi, Piatto freddo, Salmone