Zabaione al marsala
3,10 euro
130 g.
Gli ingredienti del classico Zabaione vengono disareatii sottovuoto e sottoposti a una cottura lenta a bassa temperatura. Il gusto è più intenso e la crema può essere conservata più a lungo per il consumo, che può avvenire a freddo oppure dopo una breve rigenerazione, per avere un’effetto tiepido.
