-
BOX TERRA per due persone
65,00 euroin questo fantastico BOX TERRA troverete la cena per due persone solo da rigenerare !
contiene:
2 yakitori di pollo con riso basmati
2 Gnocchi al parmigiano e tartufo
2 Guance di manzo con crema di patate
2 Tiramisù al pistacchio
Panini e biscottini
-
Costine di maialino con salsa BBQ
6,90 euro200 g.
Le costine di maialino vengono acidificate per eliminare tutti i batteri, marinate per 12 ore, insaporite per 6 ore e cotte a bassa temperatura per 24 ore. Il risultato è una carne altamente tenera, da poterla mangiare con il cucchiaio.
-
Filetto di cervo bardato al bacon con crema al sedano rapa
16,50 euro140 g.
La carne del cervo viene acidificata per eliminare tutti i batteri, marinata per 12 ore, bardata con il bacon e infine cotta sottovuoto a bassa temperatura. In questo modo la carne mantiene tutti i succhi e i sapori e viene esaltata dall’aggiunta della crema di sedano rapa, anch’esso cotto a bassa temperatura e successivamente frullato .
Copyright © denisegottani.com All rights reserved – Via cassala 20 brescia 25126 P.Iva 04262540984